Le Huong Lan
Hôm nay hãy vào bếp thử sức với món hến xào hành tây thơm ngon, bắt miệng, đậm đà để cùng những người yêu thương thưởng thức ngay với Mytour!
Chuẩn bị 10 phút Chế biến 15 phút Dành cho 3 người
Hến là loại thực phẩm dễ ăn, thơm ngọt, dinh dưỡng lại có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Hôm nay hãy vào bếp thử ngay công thức làm hến xào hành tây cho bữa cơm gia đình hoặc để ăn chơi, lai rai cùng bạn bè cùng rất thích hợp. Với cách làm đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, món hến xào hành tây chắc chắn sẽ làm món ăn dành cho người bận rộn.
Nguyên liệu làm món hến xào hành tây
Nguyên liệu làm món hến xào hành tây
Mẹo hay: Lựa chọn thịt hến còn nóng hoặc ấm để đảm bảo là thịt hến mới được lấy ra. Thịt hến có mùi thơm, trắng trẻo và to vừa phải.
Hướng dẫn làm món hến xào hành tây
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn hãy đun sôi nước trong nồi, sau đó trụng thịt hến trong khoảng 2 – 3 phút để loại bỏ bụi bẩn, sau đó vớt ra và để ráo.
Sả sau khi rửa sạch, bạn hãy băm nhuyễn, còn tỏi thì lột vỏ và cùng băm nhuyễn với ớt.
Hành tây sau khi lột vỏ và rửa sạch, hãy cắt thành từng miếng.
Hành lá và ngò rí bạn hãy chặt nhỏ.
Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 2 Marinate hến
Bạn cho hến vào một tô, sau đó thêm 1/2 phần sả băm, 1/2 phần tỏi băm, 1 trái ớt băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, và một ít tiêu. Trộn đều rồi để ướp trong 15 phút để gia vị thấm vào hến.
Marinate hến
Bước 3 Xào hến cùng hành tây
Đun nóng một chảo và thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu đã nóng, cho sả, tỏi và ớt còn lại vào phi thơm vàng.
Tiếp theo, cho hến và hành tây cắt múi cau vào chảo và xào thêm 2 phút, sau đó nêm gia vị gồm 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê đường. Xào đều khoảng 5 phút.
Thêm hành ngò theo sở thích lên trên là món ăn đã hoàn thiện. Bạn cho hến xào hành tây ra đĩa, rải thêm một chút đậu phộng rang vào là có thể thưởng thức ngay.
Xào hến cùng hành tây
Bước 4 Hoàn thành
Món hến xào hành tây thơm ngon, hấp dẫn với phần thịt hến ngọt, béo ngậy phối hợp với hành tây giòn giòn, cay cay và vị cay của ớt, chắc chắn sẽ khiến bạn càng ăn càng mê.
Hoàn thành
Thưởng thức
Thưởng thức hến xào hành tây khi còn nóng sẽ ngon nhất, thêm chút đậu phộng giòn ngon, béo bùi lên trên cho thêm vị, ăn kèm với bánh tráng, cơm trắng hoặc nhâm nhi vài lon bia cùng bạn bè là lựa chọn tuyệt vời.
Nếm thử hến xào hành tây
Đây là cách làm hến xào hành tây đơn giản mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Hãy theo dõi Mytour để khám phá hàng ngàn món ăn và làm cho những người bạn yêu thương được thưởng thức nhé!
Mua hến sạch tại Mytour để làm món hến xào hành tây nhanh chóng hơn:
